RISOTTO GORGONZOLA E ESSENZA MIELE E NOCI

Authormarianna-1991-DifficultyBeginner

Yields1 Serving
Prep Time10 minsCook Time25 minsTotal Time35 mins

 1 SCALOGNO
 20 ml OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA
 320 g RISO CARNAROLI
 100 ml VINO BIANCO SECCO
 1 l BRODO VEGETALE
 150 g GORGONZOLA
 30 g PARMIGIANO REGGIANO
 100 ml ESSENZA CON MIELE D'ACACIA E NOCI- ACETAIA ODDOLINI

1

Acetaia Oddolini vi propone un piatto gustoso e semplicissimo da cucinare con l'Essenza al Miele d'Acacia e Noci. Il risotto al gorgonzola è un primo piatto classico dal sapore deciso e avvolgente, l'ideale per gli amanti di questo morbido e cremoso formaggio!
Il risotto al gorgonzola con la nostra Essenza al Miele d'Acacia e Noci è semplice da preparare, si realizza con pochi ingredienti ed è un piatto di grande effetto.
Queste caratteristiche lo rendono una ricetta preziosa in caso di ospiti improvvisi!
Per preparare il risotto, innanzitutto pelate lo scalogno e lo tritate molto finemente. Dopodiché fatelo rosolare a fuoco dolce con l'olio extra-vergine in padella.
Aggiungete il riso e fatelo tostare per un paio di minuti, fino a quando inizierà a diventare trasparente. In seguito sfumate il riso col vino bianco secco.
Aggiungete piano piano il brodo vegetale e fate cuocere il risotto, aggiungendo brodo ogni volta che il risotto si asciugherà.
Quando la cottura del risotto sarà quasi terminata mantecate con il gorgonzola a pezzetti e il parmigiano.
Disponete nel piatto il risotto e guarnitelo con la nostra ESSENZA CON MIELE D'ACACIA E NOCI.

NOTA: in questa ricetta abbiamo utilizzato il gorgonzola dolce, più cremoso e delicato, ma se preferite i gusti più decisi potete utilizzare quello piccante!

Ingredients

 1 SCALOGNO
 20 ml OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA
 320 g RISO CARNAROLI
 100 ml VINO BIANCO SECCO
 1 l BRODO VEGETALE
 150 g GORGONZOLA
 30 g PARMIGIANO REGGIANO
 100 ml ESSENZA CON MIELE D'ACACIA E NOCI- ACETAIA ODDOLINI

Directions

1

Acetaia Oddolini vi propone un piatto gustoso e semplicissimo da cucinare con l'Essenza al Miele d'Acacia e Noci. Il risotto al gorgonzola è un primo piatto classico dal sapore deciso e avvolgente, l'ideale per gli amanti di questo morbido e cremoso formaggio!
Il risotto al gorgonzola con la nostra Essenza al Miele d'Acacia e Noci è semplice da preparare, si realizza con pochi ingredienti ed è un piatto di grande effetto.
Queste caratteristiche lo rendono una ricetta preziosa in caso di ospiti improvvisi!
Per preparare il risotto, innanzitutto pelate lo scalogno e lo tritate molto finemente. Dopodiché fatelo rosolare a fuoco dolce con l'olio extra-vergine in padella.
Aggiungete il riso e fatelo tostare per un paio di minuti, fino a quando inizierà a diventare trasparente. In seguito sfumate il riso col vino bianco secco.
Aggiungete piano piano il brodo vegetale e fate cuocere il risotto, aggiungendo brodo ogni volta che il risotto si asciugherà.
Quando la cottura del risotto sarà quasi terminata mantecate con il gorgonzola a pezzetti e il parmigiano.
Disponete nel piatto il risotto e guarnitelo con la nostra ESSENZA CON MIELE D'ACACIA E NOCI.

NOTA: in questa ricetta abbiamo utilizzato il gorgonzola dolce, più cremoso e delicato, ma se preferite i gusti più decisi potete utilizzare quello piccante!

RISOTTO GORGONZOLA E ESSENZA MIELE E NOCI

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