Per la famiglia Oddolini è molto importante mantenere viva la tradizione di Modena arricchendola con un tocco di innovazione. L’Acetaia garantisce la qualità dei suoi prodotti e li rende autentici.

Le nostre uve , esclusivamente appartenenti al territorio modenese, sono certificate biologiche e , inoltre, ci occupiamo personalmente di tutte le fasi di produzione. Il risultato è la squisita Essenza lasciata invecchiare in botti di rovere per molto tempo e gli altri condimenti certificati biologici